南方日報訊 （記者/沈文金 實習生/范少鵬）9日，國家食品安全創(chuàng)新中心及其運營平臺——珠海（橫琴）食品安全研究院在珠海橫琴澳門青年創(chuàng)業(yè)谷揭牌成立，標志國家食品安全（橫琴）創(chuàng)新工程向實質性建設邁出關鍵一步。

“國家食品安全（橫琴）創(chuàng)新工程”是國家級戰(zhàn)略工程和中美合作示范項目，由國家科技部、廣東省、珠海市三方共建，著力建立從“田間”到“餐桌”的全產業(yè)鏈農產品質量和食品安全科技支撐體系，率先在橫琴打造食品安全“綠洲”，為保障“舌尖上的安全”提供可復制的經(jīng)驗。

作為國家食品安全（橫琴）創(chuàng)新工程的重要組成部分，國家食品安全創(chuàng)新中心是一個新型的食品安全研發(fā)機構，由珠海（橫琴）食品安全研究院和澳門大學、香港浸會大學等組成其運營平臺，包含中美食品安全聯(lián)合研究中心（JRC）、中國世界食品中心（WFCC）、世界食品中心產業(yè)化中心（GCFC）三部分，主要負責食品安全理論政策研究以及科技研發(fā)。

其中，JRC主要負責食品安全方面的科技創(chuàng)新以及與美國等國家的國際合作，籌備食品安全國際會議和論壇；WFCC著重推動中美歐亞和港澳臺以及全球在營養(yǎng)和食品安全方面的協(xié)同創(chuàng)新；GCFC主要負責食品安全產業(yè)化發(fā)展，包括建設大數(shù)據(jù)中心、搭載農產品電子商務園、開展品牌培育，創(chuàng)立食品安全品牌企業(yè)聯(lián)盟等。

珠海（橫琴）食品安全研究院是國家食品安全（橫琴）創(chuàng)新中心的秘書處，為具有獨立法人資格的事業(yè)單位，實行企業(yè)化運作。該模式既使研究院有利于承接各種政府資源，同時又能充分發(fā)揮市場機制的靈活性，利于與國際規(guī)則對接。

研究院將致力打造國家食品安全領域的綜合性智庫，以制度創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、成果轉化、產業(yè)培育、人才培養(yǎng)為抓手，逐步建設成為中美港澳合作的全球化國家食品安全公共服務平臺、產業(yè)化平臺、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺和人才聚集地。